_HELLO♥I'm Sin_

HELLO  親愛的大家～～
我！回！來！了！！！！((搖旗吶喊ing

部落格整整荒廢了三個月
其實不是有什麼事情，純粹是自己一個不小心發懶太久
然後就默默的一直荒廢下去XDD

發懶的三個月中，完全就是走一個懶人路線
懶得拍照、懶得紀錄～
有別於以往用餐時，總是到處拍照
那陣子就是放鬆自己大吃大喝，連相機都乾脆丟在家裡不帶出門！
這次回來之後，還是會持續的分享寫文章
不過不想再給自己太多無形的壓力！
寫文是開開心心的嘛！！！所以就想發文再發文囉((藉口XDD

好啦，今天就來分享一下近期的食記囉～





傳家飽牛肉麵就在羅東成功國小正對面
剛好就在轉角處，很好找～
離羅東夜市也滿近的唷，吃飽還可以去逛逛消化一下～ha



外面是煮麵區，裡面才是用餐區
老闆笑嗨嗨的真可愛XDD







▶▶小菜&飲料櫃。
小菜櫃上面打XX的就是目前沒有，不過選擇也不算少～
值得一提的是，全部的小菜都是老闆自己做的唷！
超愛他們家的黃金泡菜，好好吃





店內位置不多喔！
用餐時間不到一會兒就客滿了～還好我們有早點來
上圖是吃飽離開前才拍的，人多就不大好意思拍



▶▶Menu



呀呼～～小菜都來了！！準備開動



▶▶招牌五香豆干$30

豆干滷的很入味，吃起來很香又帶點甜甜的滋味
越吃越涮嘴～
上頭雖然有辣椒籽，不過不會辣唷！



▶▶松柏長青$50

這道就很像台式沙拉
冰冰涼涼的，吃起來清爽又開胃



▶▶招牌羅漢肚$50

第一次吃到這個特別的小菜
問了老闆才知道，原來外層是豬肚
裡面塞了豬皮、豬肉等食材
然後才拿去滷製，手工很繁雜～



▶▶黃金泡菜$30

我的最愛
黃金泡菜清脆微甜的口感，吃起來好爽口哪！
太適合這種悶熱的夏天了～
我一個人可以連吃好幾盤也沒問題~hahaha



▶▶樹子苦瓜$30

其實我不喜歡吃苦瓜
不過這天有吃了一點點，覺得還可以接受！
但是就只敢淺嚐～
敢吃苦瓜的人一定會喜歡這道囉！



▶▶半筋半肉麵$140

香噴噴的牛肉麵上桌囉～～





半筋半肉口感極佳，Q軟適中
一口咬下感覺就充滿膠質！
難怪老闆說要燉煮兩個工作天
實在太美味了～



麵條是選用拉麵，吃起來有嚼勁
放久不易變爛也不會吸湯，更能凸顯湯頭的香氣！

湯頭偏清淡，不過吃習慣重口味的我還是覺得好喝耶！
喝起來很順口又不油膩～



▶▶紅燒牛肉麵$90

湯頭&麵條都是一樣的唷！



吃完半筋半肉，看到這個還很擔心會不會很乾柴
結果吃了才知道是自己多疑了啦～



牛肉不但滷的很入味，而且肉質也好嫩喔！
放在湯裡太久，也沒有變硬欸～



▶▶三寶牛肉麵$180



三寶就是綜合上面兩種牛肉，然後多了一項牛肚
牛肚味道比較淡一點
吃了牛肉之後，會顯得比較沒有特色～



▶▶牛小排麵$250

這道是新產品唷～
好幸運可以吃到阿！！！



牛小排好大一塊～～真的是邊拍邊吞口水XDD
肉質一樣好嫩，且裡面帶有些許油花
咬了一口，牛肉香氣十足呀！！！



我們吃到一半才發現醬料區
有分沾醬及加入湯頭裡面的～





辣牛油也是老闆自己買牛油回來炸
畢竟前陣子食安問題，老闆覺得還是自己做會比較安心！

趁湯頭還是熱的時候，加入一點辣牛油
讓熱湯溶解後，湯頭的味道會更有層次喔～
有吃辣的Dear們絕對要試試看他們家的辣牛油！

這天用完餐之後，
跟友人們都認為傳家飽牛肉麵真的很值得前來品嘗
除了東西好吃之外，也能感受到老闆的用心及堅持！
就以上分享給大家囉
  

傳家飽牛肉麵
電話：039-567225
地址：宜蘭縣羅東鎮興東南路137號
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00