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HELLOtusky_101.gif  親愛的大家~~
我!回!來!了!!!!((搖旗吶喊ing

部落格整整荒廢了三個月
其實不是有什麼事情,純粹是自己一個不小心發懶太久
然後就默默的一直荒廢下去XDD

發懶的三個月中,完全就是走一個懶人路線
懶得拍照、懶得紀錄~
有別於以往用餐時,總是到處拍照
那陣子就是放鬆自己大吃大喝,連相機都乾脆丟在家裡不帶出門!
這次回來之後,還是會持續的分享寫文章
不過不想再給自己太多無形的壓力!
寫文是開開心心的嘛!!!所以就想發文再發文囉((藉口XDD

好啦,今天就來分享一下近期的食記囉~

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傳家飽牛肉麵就在羅東成功國小正對面
剛好就在轉角處,很好找~
離羅東夜市也滿近的唷,吃飽還可以去逛逛消化一下~ha

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外面是煮麵區,裡面才是用餐區
老闆笑嗨嗨的真可愛XDD

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小菜&飲料櫃。
小菜櫃上面打XX的就是目前沒有,不過選擇也不算少~
值得一提的是,全部的小菜都是老闆自己做的唷!
超愛他們家的黃金泡菜,好好吃

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店內位置不多喔!
用餐時間不到一會兒就客滿了~還好我們有早點來
上圖是吃飽離開前才拍的,人多就不大好意思拍

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Menu

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呀呼~~小菜都來了!!準備開動

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招牌五香豆干$30

豆干滷的很入味,吃起來很香又帶點甜甜的滋味
越吃越涮嘴~
上頭雖然有辣椒籽,不過不會辣唷!

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松柏長青$50

這道就很像台式沙拉
冰冰涼涼的,吃起來清爽又開胃

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招牌羅漢肚$50

第一次吃到這個特別的小菜
問了老闆才知道,原來外層是豬肚
裡面塞了豬皮、豬肉等食材
然後才拿去滷製,手工很繁雜~

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黃金泡菜$30

我的最愛
黃金泡菜清脆微甜的口感,吃起來好爽口哪!
太適合這種悶熱的夏天了~
我一個人可以連吃好幾盤也沒問題~hahaha

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樹子苦瓜$30

其實我不喜歡吃苦瓜
不過這天有吃了一點點,覺得還可以接受!
但是就只敢淺嚐~
敢吃苦瓜的人一定會喜歡這道囉!

1半筋半肉麵 (1)

半筋半肉麵$140

香噴噴的牛肉麵上桌囉~~

1半筋半肉麵 (2)

1半筋半肉麵 (3)

半筋半肉口感極佳,Q軟適中
一口咬下感覺就充滿膠質!
難怪老闆說要燉煮兩個工作天
實在太美味了~

1半筋半肉麵 (4)

麵條是選用拉麵,吃起來有嚼勁
放久不易變爛也不會吸湯,更能凸顯湯頭的香氣!

1半筋半肉麵 (5)

湯頭偏清淡,不過吃習慣重口味的我還是覺得好喝耶!
喝起來很順口又不油膩~

2紅燒牛肉麵 (1)

紅燒牛肉麵$90

湯頭&麵條都是一樣的唷!

2紅燒牛肉麵 (2)

吃完半筋半肉,看到這個還很擔心會不會很乾柴
結果吃了才知道是自己多疑了啦~

2紅燒牛肉麵 (3)

牛肉不但滷的很入味,而且肉質也好嫩喔!
放在湯裡太久,也沒有變硬欸~

3三寶牛肉麵 (1)

三寶牛肉麵$180

3三寶牛肉麵 (2)

三寶就是綜合上面兩種牛肉,然後多了一項牛肚
牛肚味道比較淡一點
吃了牛肉之後,會顯得比較沒有特色~

4牛小排牛肉麵 (1)

牛小排麵$250

這道是新產品唷~
好幸運可以吃到阿!!!

4牛小排牛肉麵 (4)

牛小排好大一塊~~真的是邊拍邊吞口水XDD
肉質一樣好嫩,且裡面帶有些許油花
咬了一口,牛肉香氣十足呀!!!

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我們吃到一半才發現醬料區
有分沾醬及加入湯頭裡面的~

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辣牛油也是老闆自己買牛油回來炸
畢竟前陣子食安問題,老闆覺得還是自己做會比較安心!

趁湯頭還是熱的時候,加入一點辣牛油
讓熱湯溶解後,湯頭的味道會更有層次喔~
有吃辣的Dear們絕對要試試看他們家的辣牛油!

這天用完餐之後,
跟友人們都認為傳家飽牛肉麵真的很值得前來品嘗
除了東西好吃之外,也能感受到老闆的用心及堅持!
就以上分享給大家囉
  

傳家飽牛肉麵
電話:039-567225
地址:宜蘭縣羅東鎮興東南路137號
營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00


 

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